As vezes não dá certo mesmo, mas os erros fazem parte da nossa história, na vida , na cozinha..Essa receita deixou o Tiago frustradíssimo, pois queria me fazer um mimo, sabendo o quanto eu amooooo cebolas. Não deu certo, a massa não deu o ponto, não grudou na cebola, Fez várias tentativas colocando mais farinha que o indicado, mas não deu...Ele ficou muito chateado....deu peninha dele. Mas é isso, quem sabe um dia descobrimos o que houve de errado e possamos acertar no ponto!
Vou deixar a receita registrada, se quiserem tentar fazer... e se der certo, podem nos escrever contando.
Receita: anéis de cebola clássicos
receita: anéis de cebola clássicos
Nunca foi tão fácil fazer seus próprios anéis de cebola, basta se lembrar de manter a mistura gelada para ter sempre um resultado perfeito. Anote a receita do chef Chuck Hughes.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4
Ingredientes:
1 cebola grande cortada em pedaços de 1,5 cm
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 lata de água tônica gelada
1 ovo
1 colher de sopa de pimenta-de-caiena (pimenta-vermelha)
Sal e pimenta
Óleo vegetal para fritura
Outras receitas do episódio:
Sanduíche de peito bovino
Salada de uva e endívia com vinagrete de pera
Modo de preparo:
Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 190°C.
Em uma vasilha pequena, misture a farinha, a água tônica, o ovo e a pimenta-vermelha. Antes de mergulhar os anéis de cebola, adicione alguns cubos de gelo para manter a mistura bem gelada (isso facilita a fritura).
Mergulhe os pedaços de cebola separados na massa até que estejam todos cobertos e reserve. Repita a operação com os anéis restantes. Frite poucos anéis por vez de 2 a 3 minutos ou até dourar. Remova para o papel toalha para secar. Tempere com sal e pimenta e sirva.
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4
Ingredientes:
1 cebola grande cortada em pedaços de 1,5 cm
1 xícara e meia de farinha de trigo
1 lata de água tônica gelada
1 ovo
1 colher de sopa de pimenta-de-caiena (pimenta-vermelha)
Sal e pimenta
Óleo vegetal para fritura
Outras receitas do episódio:
Sanduíche de peito bovino
Salada de uva e endívia com vinagrete de pera
Modo de preparo:
Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 190°C.
Em uma vasilha pequena, misture a farinha, a água tônica, o ovo e a pimenta-vermelha. Antes de mergulhar os anéis de cebola, adicione alguns cubos de gelo para manter a mistura bem gelada (isso facilita a fritura).
Mergulhe os pedaços de cebola separados na massa até que estejam todos cobertos e reserve. Repita a operação com os anéis restantes. Frite poucos anéis por vez de 2 a 3 minutos ou até dourar. Remova para o papel toalha para secar. Tempere com sal e pimenta e sirva.
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