sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Batata frita de forno


25/04/2011 às 12:56

Aprenda a fazer batata frita de forno: seca e crocante


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aprenda a fazer batata frita de forno: seca e crocante

A chef Annabel ensina a preparar batatas fritas crocantes, que quase não levam óleo. As batatas são assadas no forno e ficam bem sequinhas.

Ingredientes:
8 batatas
1/4 de xícara de farinha
3 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo:
Descasque 8 batatas e corte-as em formato de palito. Despeje em uma travessa e salpique 1/4 de xícara farinha, até que todas fiquem cobertas. Regue com azeite (3 colheres de sopa) e depois espalhe as batatas em uma única camada. Em seguida, coloque um pouco de sal (a gosto) e leve ao forno. Deixe as batatas assarem, a 220°, por cerca de 1 hora,  até ficarem douradas.

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