Sopa-creme de mandioquinha e agrião

Por Eliane Contreras

Rende: 3 pratos (fundos)
Calorias por prato: 285

Ingredientes
• 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
• 1 cebola pequena, picada
• 6 mandioquinhas picadas
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• 1 maço pequeno de agrião
• 1 col. (sopa) de shoyu light

Modo de fazer Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a mandioquinha, a água e sal e cozinhe até ficar macio. Desligue o fogo, coloque o agrião e abafe por 5 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Aqueça e adicione o shoyu no prato.

Sopa de grão de bico

Enjoou das sopas tradicionais? Aprenda a preparar a sopa de grão de bico e não deixe sua dieta cair na rotina

Ingredientes

• 4 copos (800 ml) de água
• 2 xíc. (chá) de grão-de-bico
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a salda picada a gosto

Modo de preparo

Deixe o grão-de-bico de molho na água no dia anterior. Em uma panela, coloque a água, o grão-de-bico, a cebola e o alho. Ferva por 20 minutos. Bata no liquidificador, tempere com o sal e a salsa. Leve ao fogo por mais 5 minutos.


O Tiago fez essa receita hoje. Aprovadíssima. Aromática, saborosa, e satisfez. È mais consistente e sacia a fome. Recomendo para quem está de dieta e para quem simplesmente quer se  se aquecer no inverno.
http://boaforma.abril.com.br/receitas-light/sopas/sopa-grao-bico-487313.shtml

Arroz de China

Arroz de china (rica ou pobre, você escolhe)
Arroz cozido. 2 xic. (de arooz cru).
500 g de carne moída de bovina. (para china rica)
2 linguiças calabresas pequenas picadas em rodelas ou 1 grande picada em meia lua.
1 xic ervilha fresca ou congelada.
200g de cenoura picada (costumo a fazer em cubos de 5mm.) Pré cozinhar com água e sal para ficar al-dente.
1 tomate grande sem pele picado. (tbm faço em cubos)
1 cebola pequena ou 1/2 cebola média bem picada.
Colorau ou Urucum em pó.

Modo de preparo:

Esquentar a panela e colocar óleo de soja (serve banha ou canola). Fritar as linguiças e depois acrescentar a carne moída. Mexer sempre até a carne ficar soltinha.
Reservar a carne com linguiça e deixar o caldo que sai dela na panela para secar colocando o colorau. Assim que secar adicionar a cebola picada e mexer até ficar mais cozida e retorna a carne com linguiças e continuar mexendo.
Em sequencia acrescente a cenoura pré cozida, a ervilha o arroz cozido e por último o tomate e desligue o fogo. Mexa tudo, acrescente os mix de pimentas moída na hora e sirva.
No caso de china pobre não se acrescenta carne moída de gado, por este motivo, não se reserva a carne. Após fritar a linguiça acrescenta o cebola e segue acrescentando o resto dos ingredientes. É mais rápido e mais prático, porém nossa família prefere o de china rica.

Imagem acima é do google. Da próxima vez que fizermos colocaremos a nossa imagem....

A receita é....

Batata "frita" no forno

Batata "frita" no forno - batata crocante e sequinha por fora e cozida por dentro!

Pegue 8 batatas, descasque e corte em formato palito. Jogue por cima delas cerca de ¼ de xícara de farinha de trigo, regue as batatas com 3 colheres de sopa de azeite e com as mãos mexa bem nelas para pegar tanto a farinha como o azeite.

Coloque em uma travessa aonde todas as batas fiquem linear (não fiquem uma em cima da outra) e asse em forno 220 graus por uma hora.

Prontinho!!!!! Batata frita bem saudável!!!

Festa das frutas e legumes

Almoço em familia

Preparada pelo Tiago a massa e a salada estavam uma delicia!