Bolo de Laranja

Ingredientes

4 ovos

2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

01xícara (chá) de amido de milho 

01 colher (sopa) de fermento em pó

01 xícara (chá) de de suco de laranja

Modo de Preparo

     Bata as gemas com açúcar. Junte as claras em neve*. Adicione o açúcar, a farinha, o amido e o fermento, por último, junte o suco de laranja, aos poucos, até que se incorpore bem à massa do bolo. Leve ao forno médio, em assadeira untada e enfarinhada.

Calda**

1 xicara de suco de laranja

1 xicara de açucar

Obs.:

*Sempre coloco as claras  no final e nesse bolo não foi diferente , não foi diferente.  Terminada a massa,  bati as claras em neve e acrescentei a massa, misturando delicadamente, para aerar, deixando o bolo mais fofinho e volumoso.

**Improvisei uma receita, para a calda, nesse dia,   substituindo o maracujá pela laranja, mas levou um tempão para ficar pronto e tivemos que colocar mais açúcar. Então pesquisei na internet outra calda com laranja e é essa que copiei aqui

Fiquei com vontade deixar o bolo mais úmido, como fazemos com o nosso tradicional bolo de Natal, colocando o refrigerante de guaraná, quando pronto, mas fiquei na dúvida se iria dar certo, pois nesse caso seria o suco. Mais tarde encontrei uma receita que umidifica o bolo com 1/2 xícara de suco de laranja. Só não sei se dá para molhar e colocar a calda também. Em breve vou testar e escrevo aqui.

Aniversário do vô João Carlos

Este bolo foi feito especialmente para o vô poder assoprar as velinhas no dia16 dejaneiro.

Grande apreciador dessa especiaria, que foi feita com muita dedicação pelos seus netos Maurício e Gabriela com o apoio da mamãe.

Ele foi servido juntamente com o sorvete de creme que foi sugerido pela tia Carla e que comprado pela vó Regina. Foi uma combinação perfeita para esse  dia de verão e foi apreciado por todos.

O bolo ficou fofinho e a calda saborosa, com o gosto concentrado da laranja.

Delicioso como tudo nesse dia...

O encontro em família. O churrasquinho assado pelo papai Tiago e  temperado pelo tio André.  As saladas verdes e refrescantes feitas pela vó Regina. o sorvete sugerido pela tia Carla. A cervejinha gelada trazida pelo tio Cris e tia Madi. O banho  das crianças na piscina do primo  Caetano....

Hummm..".marravilha!!!"